Resep: Soto Betawi Haji Ali Tanpa Ribet

Soto Betawi Haji Ali. Ciputat Timur. / It is an icon with title Chevron Right. Soto Betawi Bapak Haji Usman Ali. This is probably my all-time favorite Soto Betawi.

Bagi anda penggemar makanan berkuah, soto adalah solusi tepat apalagi disajikan hangat. Kali ini Jagat Resep mencoba mempublikasi tentang Resep Masakan Soto, salah satunya adalah Resep Masakan Soto Betawi Ala Soto Betawi Asli Haji Ali. Soto betawi paling nikmat untuk daerah Serpong, BSD. Kamu bisa menyiapkan Soto Betawi Haji Ali menggunakan 27 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Soto Betawi Haji Ali

1. Diperlukan 250 gr daging sapi.
2. Kamu perlu 250 gr tetelan sapi.
3. Siapkan 2 sachet santan Kara.
4. Diperlukan 7 lb daun jeruk.
5. Diperlukan 2 btg serai, memarkan.
6. Siapkan 1 btg kecil Kayumanis.
7. Siapkan Secukupnya gula garam, kaldu jamur.
8. Diperlukan 2 lt air.
9. Kamu perlu Bumbu halus :.
10. Siapkan 6 siung bawang merah.
11. Diperlukan 4 siung bawang putih.
12. Diperlukan 4 bt Kemiri.
13. Siapkan 1 sdm ketumbar.
14. Kamu perlu 1 sdt merica butiran.
15. Siapkan 1/4 bt pala.
16. Siapkan 5 bh cabe merah keriting (skip).
17. Siapkan 1 ruas Jahe.
18. Diperlukan 2 ruas lengkuas.
19. Siapkan 1/2 sdt jintan.
20. Diperlukan Pelengkap :.
21. Kamu perlu Kentang, potong2 goreng.
22. Siapkan Tomat merah, potong2.
23. Kamu perlu Daun bawang, iris tipis.
24. Kamu perlu Emping goreng (gak punya).
25. Kamu perlu Bawang goreng.
26. Kamu perlu Sambal (me: acar timun).
27. Kamu perlu Jeruk nipis.

Soto Sop Betawi Haji Mursidi bisa jadi pilihan alternatif manakala bosan dengan yang biasanya. Makan soto itu unik, rasanya bisa berubah sesuai racikan tambahan dari masing masing kita. Bisa tambah kecap, sambel, garam, emping dll berubah sudah, sesuai selera kita. The taste was very amazing, this is one of the best food in the world.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi Haji Ali

1. Rebus daging sapi dan tetelan hingga setengah empuk. Buang air rebusan pertama, kemudian rebus kembali hingga daging empuk.
2. Angkat daging dan tetelan yg sudah empuk. Kemudian goreng daging hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Potong2 daging, sisihkan.
3. Panaskan minyak tumis bumbu halus, hingga harum. Masukkan bumbu halus ke dalam panci yg berisi kaldu rebusan daging. Panaskan kaldu, masukkan daun jeruk dan Kayumanis. Masak dg api sedang.
4. Tuang santan instan, tambahkan garam gula dan penyedap. Masukkan potongan daging, aduk2. Masak hingga kuah mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat.
5. Penyajian : Tata di mangkok, kentang goreng, potongan daging, dan irisan tomat. Siram dg kuah. Taburi irisan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan bersama sambal, emping goreng dan perasan jeruk nipis..

Soto Betawi is a rich soto from coconut milk and you can top up with lots of meats but mostly beef. Kedai soto Betawi Haji Husein ini jauh dari kata mewah namun pembelinya membludak setiap hari. Rahasia kelezatannya terletak pada cara penanganan daging yang menjadi bahan dasarnya. Herjunot Ali pengin kuliner Indonesia dikenal di negara lain. Kuliner pertama yang akan dibawa ke luar negeri ialah Soto Betawi Bang Rojak.