Soto betawi (santan+susu). Ini adalah cara membuat Soto Betawi dengan Santan dan susu. Soto betawi spesial dibuat dengan bahan - bahan yang sedikit berbeda dengan resep lainnya. Soto Betawi adalah kuliner khas Betawi dengan bahan utama daging sapi, dengan kuah santan dan susu.
Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.
Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa.
Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana.
Kamu bisa menyiapkan Soto betawi (santan+susu) menggunakan 27 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Soto betawi (santan+susu)
- Kamu perlu 1 kg daging sapi (has + sengkel).
- Kamu perlu 3 cm lengkuas geprek.
- Diperlukan 1 btg kayu manis.
- Siapkan 4 lbr daun salam.
- Kamu perlu 6 btr cengkeh.
- Kamu perlu 2 btg sereh geprek.
- Kamu perlu 1500 ml santan dari 1 btr kelapa.
- Diperlukan 500 ml susu cair.
- Kamu perlu 3 butir kentang potong2.
- Siapkan Iris tomat.
- Diperlukan 1 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Kamu perlu 15 btr bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 3 btr kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt jintan.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Kamu perlu secukupnya Garam.
- Kamu perlu Secukupnya gula.
- Diperlukan Pelengkap.
- Diperlukan Sambel cabe rawit.
- Kamu perlu Iris daun bawang.
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Siapkan Emping.
- Kamu perlu Jeruk nipis.
Seperti saat cuaca tak menentu, yang Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy.
Langkah-langkah membuat Soto betawi (santan+susu)
- Blancir daging cuci.
- Rebus kembali dng santan dng api kecil masukan kentang.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam sd harum masukan bumbu tumis ke dalam rebusan daging didihkan.
- Tambahkan susu aduk beri gula, garam, kaldu jamur, masukan tomat test rasa, ini harus sering di aduk yah nanti pecah seperti yg punya ku.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.
Berikut ini kami sajikan resep soto Betawi santan susu untuk Anda coba di rumah. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Soto Betawi tidak dipungkiri lagi adalah salah satu yang terlezat di Indonesia. Kali ini MAHI akan berbagi versi lebih sehatnya tanpa menggunakan santan.