Soto Betawi Kuah Santan Susu. Saran Penyajian Soto Betawi Yang Enak. Memang cukup ribet ya apabila dibandingkan dengan resep soto ayam atau. Soto Betawi adalah kuliner khas Betawi dengan bahan utama daging sapi, dengan kuah santan dan susu.

Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap bahan-bahan yang digunakan pada soto betawi susu asli dan tips memasak soto betawi santan. Cara Membuat Soto Betawi Daging Sapi Kuah Susu. Sajian soto yang begitu digilai masyarakat ibu kota ini, memiliki cita rasa yang lezat dengan paduan kuah susu yang lezat. Kamu bisa memasak Soto Betawi Kuah Santan Susu menggunakan 33 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Soto Betawi Kuah Santan Susu

Kamu perlu 300 gram daging sapi.
Siapkan 300 ml susu cair.
Siapkan 1 saset santan kental 65ml.
Diperlukan 1 liter air.
Kamu perlu Bumbu Halus :.
Diperlukan 7 siung bawang merah.
Kamu perlu 4 siung bawang putih.
Siapkan 2 sdt ketumbar sangrai.
Diperlukan 1/2 sdt jinten sangrai.
Kamu perlu 4 butir kemiri sangrai.
Diperlukan 1 sdt merica butiran.
Kamu perlu sejumput kunyit bubuk.
Kamu perlu secukupnya biji pala.
Diperlukan Bumbu Rempah Daun :.
Diperlukan 1 batang sereh.
Kamu perlu 4 lembar daun salam.
Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
Kamu perlu 3 butir cengkeh.
Kamu perlu 2 buah kapulaga.
Kamu perlu 2 cm kayumanis.
Diperlukan 1 ruas jari lengkuas.
Diperlukan 1 ruas jari jahe.
Diperlukan secukupnya garam gula pasir kaldu bubuk.
Kamu perlu secukupnya minyak goreng untuk menumis/menggoreng.
Diperlukan Pelengkap :.
Diperlukan 3 buah kentang.
Diperlukan 3 buah tomat.
Diperlukan 2 batang daun bawang iris.
Siapkan kol (tambahan saya).
Kamu perlu bawang goreng.
Diperlukan emping.
Siapkan jeruk nipis.
Siapkan sambel rawit.

Nah, jika biasanya di daerah kota Namun inilah yang unik dari sajian soto kambing betawi. Kuah susu yang kental dan kaya akan bumbu menjadi jaminan lezat dan nikmatnya. Dalam membuat soto betawi, daging dan jeroan ini direbus dalam wadah yang terpisah. Kuah kaldu dari rebusan daging sapi digunakan sebagai kaldu kuah Campuran santan dan susu memberikan perpaduan rasa gurih santan dengan sensasi creamy dari susu.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu

Potong daging sesuai selera cuci bersih didihkan air rebus daging selama 10 menit buang air rebusan pertama kemudian rebus lagi sampe empuk.
Siapkan bumbu halus dan bumbu rempah (saya diblender) panaskan minyak goreng secukupnya tumis bumbu halus dan rempah sampe harum matang masukkan air dan setengah air rebusan daging aduk hingga rata biarkan mendidih.
Setelah mendidih tuang santan aduk2 biar santan tidak pecah biarkan mendidih lalu masukkan susu cair dan bumbu2 seperti garam gula kaldu bubuk aduk rata cek rasa.
Kupas kentang cuci bersih kemudian goreng hingga berkulit kecoklatan angkat tiriskan siapkan sambel rawit rebus cabe blender halus kemudian goreng beri sedikit air dan garam sisihkan daging yg sudah empuk goreng sebentar angkat tiriskan.
Penyajian siapkan mangkok tata semua bahan pelengkap siram kuah santan susu panas beri taburan daun bawang bawang goreng perasan jeruk nipis dan sambel rawit jgn lupa emping'a~.

Cita rasa kuah santan kental soto daging betawi ini cukup lezat dengan warna kuah sedikit merah karena bumbu halus menggunakan cabe merah. Tentu saja jika bunda memasaknya untuk seluruh keluarga termasuk anak anak, maka jangan gunakan cabe merah dalam bahan bumbu halus. Mufti mengklaim jika Soto Betawi Haji Ma'ruf merupakan soto betawi pertama yang mencetuskan susu sebagai campuran di dalam kuah soto. Namun, suatu hari hari Haji Ma'ruf sedang menerima banyak pesanan, tak disangka ditengah keramain pelanggan tersebut kuah santan miliknya habis. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN DAN SUSU Hai Guys.