Resep: Soto Betawi Tanpa Santan Tanpa Ribet

Soto Betawi Tanpa Santan.

Kamu bisa memasak Soto Betawi Tanpa Santan menggunakan 22 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Soto Betawi Tanpa Santan

1. Siapkan 250 gr daging sapi tanpa lemak.
2. Diperlukan 1 batang serai.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Diperlukan 3 buah bunga lawang.
5. Diperlukan 4 buah kapulaga.
6. Diperlukan 1 batang kecil kayu manis.
7. Diperlukan 6 lembar daun jeruk (sobek).
8. Siapkan 1 buah tomat (potong kecil).
9. Siapkan 1 batang daun bawang (iris).
10. Kamu perlu 1.5 liter air.
11. Siapkan 1 sdt garam (sesuaikan selera).
12. Kamu perlu Minyak untuk menumis.
13. Diperlukan Bumbu Halus :.
14. Siapkan 6 siung bawang merah.
15. Siapkan 4 siung bawang putih.
16. Siapkan 4 butir kemiri.
17. Kamu perlu 1 sdm ketumbar.
18. Kamu perlu 1 ruas jari jahe.
19. Siapkan 1/2 sdt jinten.
20. Siapkan 1/2 sdt pala.
21. Diperlukan 1 ruas jari lengkuas.
22. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi Tanpa Santan

1. Blender semua bahan bumbu halus. Sisihkan. Siapkan panci. Rebus daging, tambahkan serai dan daun salam. Rebus hingga empuk. Tiriskan. Lalu potong kecil sesuai selera..
2. Siapkan wajan berisi minyak. Panaskan. Tumis bumbu halus hingga wangi..
3. Tambahkan air 1.5 liter. Masukkan bunga lawang, kapulaga, kayu manis dan daun jeruk..
4. Masukkan daging yang sudah di potong. Tambahkan garam, irisan daun bawang, irisan tomat. Tes rasa..
5. Soto betawi tanpa santan siap disajikan. Masyaallah ini nikmat banget. Lebih aman drpd yg pake santan 😍.