Resep: Soto Betawi / Soto Jakarta Yang Nikmat

Soto Betawi / Soto Jakarta.

Kamu bisa memasak Soto Betawi / Soto Jakarta menggunakan 22 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Soto Betawi / Soto Jakarta

1. Siapkan 500 gr Daging sapi sengkel.
2. Kamu perlu ±2.5 liter air + garam.
3. Siapkan 6 butir kemiri.
4. Kamu perlu 15 siung Bawang merah.
5. Diperlukan 8 siung Bawang Putih.
6. Diperlukan Minyak.
7. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
8. Diperlukan 1/2 sdt cengkeh bubuk.
9. Kamu perlu 1/2 biji pala bubuk.
10. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 2 lembar daun salam.
12. Kamu perlu 1 ruas jahe.
13. Diperlukan 1 ruas lengkuas.
14. Kamu perlu 3 batang serai.
15. Diperlukan 1 btg kayu manis (5 cm).
16. Diperlukan Bumbu pelengkap garam, gula, kaldu bubuk.
17. Diperlukan 200 ml santan.
18. Siapkan Bahan pelengkap.
19. Siapkan Kentang.
20. Diperlukan Daun bawang.
21. Kamu perlu Tomat.
22. Kamu perlu Emping.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi / Soto Jakarta

1. Tumis bumbu halus +salam+ daun jeruk+serai+laja dan lengkuas hingga berwarna caramel atau hingga matang tidak berbau langu.
2. Masukan daging sapi yg sudah di potong dadu aduk kemudian tambahkan air. Masak ±1 jam dengan menggunakan presto hingga daging empuk.
3. Setelah empuk masukan santan dan beri bumbu pelengkap tes rasa jika sudah pas soto betawi siap disajikan.
4. Sajikan dengan kentang yg sudah d goreng, tomat, daun bawang, dan emping tentunya.