Resep: Soto Betawi Daging Yang Enak

Soto Betawi Daging.

Kamu bisa menyiapkan Soto Betawi Daging menggunakan 30 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Soto Betawi Daging

1. Kamu perlu 1 kg daging sapi.
2. Siapkan 2 liter air kaldu rebusan daging.
3. Kamu perlu 800 ml susu UHT putih.
4. Diperlukan 200 ml santan kental.
5. Kamu perlu 3 sdm fiber creme.
6. Diperlukan 2 jempol laos, geprek.
7. Kamu perlu 4 batang serai, geprek.
8. Diperlukan 4 lembar daun salam.
9. Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
10. Kamu perlu 4 biji cengkeh.
11. Siapkan 3 cm kayu manis.
12. Siapkan 3/4 sdt jinten bubuk.
13. Kamu perlu 1/2 sdt pala bubuk.
14. Diperlukan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
15. Kamu perlu 1/2 sdt lada bubuk.
16. Kamu perlu Garam (secukupnya).
17. Kamu perlu Gula pasir (secukupnya).
18. Kamu perlu Bumbu halus :.
19. Diperlukan 20 siung bawang putih.
20. Diperlukan 20 siung bawang merah.
21. Diperlukan 5 biji kemiri.
22. Kamu perlu 1 buah cabe merah besar (buang bijinya).
23. Diperlukan 1 1/2 jempol jahe.
24. Siapkan Bahan pelengkap :.
25. Diperlukan Emping.
26. Diperlukan Daun bawang.
27. Siapkan Daun seledri.
28. Kamu perlu Tomat.
29. Siapkan Bawang goreng.
30. Siapkan Sambal.

Cara Membuat Soto Betawi Daging

1. Didihkan air lalu rebus daging selama 15 menit. Buang air rebusan daging, isi kembali air lalu didihkan. Masukkan kembali daging & rebus sampai empuk dengan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis & cengkeh.
2. Potong-potong daging sesuai selera setelah matang.
3. Blender bumbu halus.
4. Tumis bumbu halus dengan minyak banyak sampai benar-benar tanek (ditandai dengan bumbu sudah terpisah dari minyak).
5. Masukkan air kaldu rebusan daging sebanyak 2 liter. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk & pala bubuk. Masukkan irisan daging, santan, susu & fiber creme kemudian tes rasa. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
6. Soto betawi siap disajikan beserta bahan pelengkap ❤.