Begini Memasak Soto Betawi Tanpa Ribet

Soto Betawi.

Kamu bisa menyiapkan Soto Betawi menggunakan 21 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Soto Betawi

1. Siapkan 700 gram daging sapi (campur babat sedikit).
2. Diperlukan 15 lembar daun jeruk.
3. Diperlukan 1 batang kecil kayu manis.
4. Diperlukan 3 sachet santan instan @65ml.
5. Diperlukan Garam /gula/kaldu sapi.
6. Siapkan Bumbu halus :.
7. Kamu perlu 10 siung bawang merah.
8. Siapkan 5 siung bawang putih.
9. Siapkan 5 butir kemiri sangrai.
10. Kamu perlu 1/2 sdt pala bubuk.
11. Kamu perlu 2 sdt ketumbar bubuk.
12. Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
13. Kamu perlu 1 buah cabai merah besar (sesuai selera,bisa cabai keriting).
14. Kamu perlu 3 cm lengkuas.
15. Siapkan 3 cm jahe.
16. Kamu perlu Bahan pelengkap:.
17. Siapkan Daun bawang.
18. Siapkan Kentang,goreng.
19. Siapkan Tomat.
20. Diperlukan Sambal.
21. Siapkan Kerupuk.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi

1. Rebus daging hingga empuk,Goreng lalu potong-potong sesuai selera..
2. Panaskan minyak secukupnya,tumis bumbu halus hingga harum..
3. Didihkan kembali air rebusan daging tadi (air untuk kuah bisa ditambah sesuai selera), masukkan daun jeruk dan kayu manis. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam air rebusan daging..
4. Masak hingga kuah mendidih. Lalu masukkan santan,daging yg sudah digoreng,kentang. Tambahkan gula,Garam/kaldu sapi. Koreksi rasa. Masak hingga kuah mendidih sebentar,lalu matikan api..