Cara Termudah Menyiapkan Soto Betawi Tanpa Ribet

Soto Betawi. Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya! Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari.

Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Kamu bisa menyiapkan Soto Betawi menggunakan 28 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Soto Betawi

1. Siapkan 1 kg Daging sapi.
2. Kamu perlu Bumbu Pelengkap.
3. Siapkan 2000 ml Santan (lebih fresh dari 1 btr kelapa).
4. Siapkan 500 ml Susu cair.
5. Siapkan 3 btg Sereh (geprek).
6. Diperlukan 3 cm Lengkuas (geprek).
7. Kamu perlu 4 lbr Daun salam.
8. Siapkan 5 cm Kayu manis.
9. Diperlukan 5 btr cengkeh.
10. Diperlukan 3 lbr Daun jeruk (opsional, iris2).
11. Kamu perlu Bumbu Halus.
12. Siapkan 15 btr Bawang merah.
13. Diperlukan 9 btr Bawang putih.
14. Siapkan 3 btr Kemiri.
15. Diperlukan 3 cm Jahe.
16. Kamu perlu 1/2 sdt Jinten.
17. Kamu perlu 1 sdm Ketumbar.
18. Kamu perlu 1 sdt Merica.
19. Kamu perlu 1 cm Kunyit.
20. Kamu perlu Secukupnya Garam, Gula dan Kaldu jamur.
21. Siapkan Bahan Pelengkap.
22. Diperlukan 4 bh Kentang (potong dadu, goreng).
23. Kamu perlu Daun bawang (iris).
24. Kamu perlu 3 bh Tomat (iris).
25. Siapkan Emping.
26. Diperlukan Bawang goreng.
27. Kamu perlu Jeruk nipis.
28. Siapkan Sambal cabe rawit.

Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi

1. Cuci bersih daging. Rebus daging selama 10 menit dgn air biasa, tiriskan buang airnya. Kemudian siapkan rebus santan di panci/wajan besar. Untuk santan kali ini sy pakai 3 bh santan jadi utk 2 ltr air, saran terbaiknya pakai santan dari parutan kelapa supaya lbh fresh..
2. Siapkan bumbu. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum..
3. Masukan daging dan tumisan bumbu ke kuah santan, masak sampai daging empuk. Seringlah diaduk supaya santan tdk pecah..
4. Sambil memasak daging, goreng kentang yg sdh dipotong dadu. Dan goreng emping jika blm punya stok emping..
5. Kembali ke rebusan daging, masukan susu ke dalam rebusan, aduk. Lalu masukan garam, gula dan kaldu jamur. Makin seringlah mengaduk kuah supaya santan + susu tdk pecah. KOREKSI RASA (selalu wajib)..
6. Setelah matang dan daging empuk, siap utk disajikan. PENYAJIAN : Siapkan mangkok. iris daging sesuai selera, masukan. Masukan kentang goreng, irisan tomat, lalu siram kuah. Taburi dgn daun bawang, emping, bawang goreng. Kemudian sajikan soto dgn bahan pelengkap lainnya. Selamat menikmati..🙏.

Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Soto tangkar adalah makanan khas Betawi berupa soto berisi iga sapi dengan kuah santan gurih. Tangkar sendiri dalam bahasa Betawi artinya tulang iga. Sajian ini punya sejarah panjang sebagai. Soto betawi merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang patut dijaga keberadaannya.