Cara Termudah Membuat Soto Betawi Komplit Yang Maknyus

Soto Betawi Komplit.

Kamu bisa memasak Soto Betawi Komplit menggunakan 26 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Soto Betawi Komplit

1. Diperlukan 650 gr daging sapi.
2. Kamu perlu 1 sdm kaldu bubuk.
3. Diperlukan 1/2 sdm garam.
4. Siapkan 1 sdt gula pasir.
5. Diperlukan 500 ml susu cair.
6. Diperlukan 1 sachet santan instant.
7. Kamu perlu Secukupnya air untuk merebus daging.
8. Diperlukan Bumbu halus:.
9. Diperlukan 10 siung bawang merah.
10. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
11. Diperlukan 1 sdt merica putih.
12. Siapkan 1 sdt ketumbar.
13. Kamu perlu 4 btr kemiri.
14. Kamu perlu 1/2 sdt jinten.
15. Siapkan Bumbu cemplung:.
16. Kamu perlu 2 btg sereh, geprek.
17. Siapkan 2 ruas jahe, geprek.
18. Diperlukan 2 ruas lengkuas, geprek.
19. Siapkan 4 lbr daun jeruk, sobek2.
20. Kamu perlu 4 lbr daun salam.
21. Siapkan 3 cm kayu manis.
22. Diperlukan 2 btr kapulaga.
23. Kamu perlu 3 btr cengkeh.
24. Diperlukan 1 bh bunga lawang.
25. Kamu perlu Pelengkap:.
26. Diperlukan Emping, tomat, kentang goreng/ rebus, bawang goreng, daun bawang.

Cara Membuat Soto Betawi Komplit

1. Pertama rebus daging bersama 2 lbr daun salam dan jahe hingga daging empuk. Presto selama kurleb 40 menit. Setelah itu potong2 sesuai selera. Masukkan kembali daging ke kuah rebusan, buang busa2nya..
2. Sambil menunggu daging matang, goreng kentang dan emping sebagai bahan pelengkapnya. Angkat dan tiriskan..
3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu cemplung lalu tumis hingga bumbu matang dan tanak..
4. Selanjutnya masukkan bumbu kedalam panci yg berisi daging. Tambahkan susu cair, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga mendidih, masukkan santan, aduk2 agar santan tidak pecah, lalu koreksi rasanya. Masak hingga mendidih. Setelah itu matikan api kompor..
5. Tata dimangkuk saji yg pertama kentang goreng, daging, kuah soto, daun bawang, emping, dan taburan bawang goreng. Sajikan hangat bersama sambal dan air perasan jeruk limo. Segerrr...