Soto Betawi.
Kamu bisa menyiapkan Soto Betawi menggunakan 24 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Soto Betawi
- Diperlukan 500 gr daging.
- Kamu perlu 1,5 lt air utk merebus daging.
- Siapkan 200 ml santan.
- Kamu perlu 300 ml susu putih cair.
- Kamu perlu Bumbu halus:.
- Siapkan 9 siung bawang merah.
- Kamu perlu 4 siung bapur.
- Diperlukan 2 kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Kamu perlu 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan secukupnya Lada.
- Diperlukan secukupnya Garam Dan gula.
- Siapkan Rempah:.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu perlu 1 ruas lengkuas geprek.
- Diperlukan 3 ruas sere geprek.
- Diperlukan 7 butir cengkeh.
- Siapkan 1 ruas kayu manis.
- Diperlukan 2 butir bunga Lawang (star anise).
- Diperlukan Bahan pelengkap:.
- Diperlukan 2 buah tomato di iris 8.
- Siapkan Kripik kentang goreng.
- Siapkan Irisan daun bawang.
- Siapkan Bawang goreng.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi
- Rebus air sampai mendidih Lalu masukkan daging. Masak dengan metode 7-30-5.
- Selagi menunggu daging, siapkan bumbu halus untuk di ulek..
- Setelah daging empuk, ambil dan potong kecil² sesuai selera..
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan Lalu masukkan dalam panci..
- Masukkan bumbu yang telah di tumis dalam panci masak sampai mendidih, tambah gula dan garam. Tes rasa..
- Saat siap akan di hidangkan masukkan dalam mangkuk taburan keripik kentang, daun bawang dan bawang goreng. Selamat mencoba Moms 🍲🍚😘😍.