Resep: Soto Betawi Yang Nikmat

Soto Betawi. Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya! Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari.

Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Kamu bisa menyiapkan Soto Betawi menggunakan 26 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Soto Betawi

1. Diperlukan 250 gr daging bagian kisi/has dalam.
2. Kamu perlu 250 gr daging bagian pipi.
3. Diperlukan 4 sdm fiber creme.
4. Siapkan 100 ml susu uht.
5. Diperlukan Bumbu halus.
6. Diperlukan 4 siung bawang putih.
7. Siapkan 6 siung bawang merah.
8. Kamu perlu 2 buah kemiri sangrai.
9. Kamu perlu 2 cm kunyit.
10. Diperlukan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
11. Kamu perlu 1/4 sdt merica bubuk.
12. Diperlukan 1 ruas jahe.
13. Kamu perlu Bumbu cemplung.
14. Siapkan 2 ruas lengkuas geprek.
15. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
16. Kamu perlu 3 lembar daun jeruk.
17. Diperlukan 1/4 buah pala.
18. Siapkan 2 batang serai bag putih geprek.
19. Kamu perlu 3 butir kapulaga.
20. Siapkan 2 cm kayu manis.
21. Siapkan Pelengkap.
22. Kamu perlu 2 batang bawang pre/daun bawang potong2.
23. Kamu perlu 2 buah tomat potong2.
24. Siapkan Emping mlinjo.
25. Diperlukan Kentang goreng.
26. Siapkan Sambal.

Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Cara Membuat Soto Betawi

1. Rebus daging sampai setengah empuk kemudian potong sesuai selera.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum.
3. Masukkan tumisan kedalam rebusan daging, lalu rebus kembali sampai daging empuk..
4. Tambahkan fiber creme dan susu uht, lanjutkan merebus sekitar 5 menit dengan api kecil saja..
5. Tuangkan soto kedalam mangkok, tata bahan pelengkap kentang, daun bawang, tomat dan emping diatasnya. Lebih enak dinikmati bersama lontong.

Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Soto tangkar adalah makanan khas Betawi berupa soto berisi iga sapi dengan kuah santan gurih. Tangkar sendiri dalam bahasa Betawi artinya tulang iga. Sajian ini punya sejarah panjang sebagai. Soto betawi merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang patut dijaga keberadaannya.