Begini Memasak Soto Betawi Kuah Susu Yang Maknyus

Soto Betawi Kuah Susu.

Kamu bisa memasak Soto Betawi Kuah Susu menggunakan 21 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Soto Betawi Kuah Susu

1. Siapkan 500 gram daging bagian sengkel.
2. Diperlukan 200 gram sandung lamur.
3. Siapkan 3 sendok makan susu bubuk fullcream.
4. Kamu perlu 65 mili santan instan.
5. Siapkan Bumbu Halus.
6. Kamu perlu 10 siung bawang merah.
7. Kamu perlu 4 siung bawang putih.
8. Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar sangrai.
9. Diperlukan 4 butir kemiri sangrai.
10. Kamu perlu 1/2 biji pala.
11. Diperlukan Secukupnya lada.
12. Siapkan Pelengkap.
13. Siapkan 1 batang sereh geprek.
14. Diperlukan 5 lembar daun salam.
15. Kamu perlu 3 lembar daun jeruk.
16. Siapkan Secukupnya cengkeh.
17. Diperlukan Secukupnya kayu manis.
18. Diperlukan Garnish.
19. Diperlukan Irisan tomat.
20. Siapkan Irisan daun bawang.
21. Kamu perlu Taburan bawang goreng.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi Kuah Susu

1. Rebus/presto daging sengkel dan sandung lamur yang telah dipotong dadu, hingga empuk. Potong kentang dan goreng hingga keemasan..
2. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, ketumbar, pala, lada). Tumis bersama sereh, daun salam, daun jeruk, kayu manis, dan cengkeh hingga matang..
3. Masukkan bumbu yang telah ditumis ke kuah daging yang mendidih. Masukkan kentang. Tambahkan susu dan santan, aduk rata. Koreksi rasa..
4. Berikan irisan tomat, daun bawang, dan taburan bawang goreng. Sajikan..