Begini Membuat Soto Betawi Santan Tanpa Ribet

Soto Betawi Santan.

Kamu bisa menyiapkan Soto Betawi Santan menggunakan 27 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Soto Betawi Santan

1. Kamu perlu 250 gr daging sapi.
2. Siapkan 250 gr paru.
3. Diperlukan 200 ml Santan kemasan merk Ka*a.
4. Diperlukan Garam.
5. Kamu perlu Gula.
6. Siapkan Penyedap.
7. Siapkan Haluskan.
8. Diperlukan 8 bawang merah.
9. Diperlukan 4 bawang putih.
10. Kamu perlu 2 cm jahe.
11. Kamu perlu 1/2 sdt pala bubuk.
12. Kamu perlu 1/2 sdt kayu manis bubuk.
13. Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
14. Kamu perlu Bumbu lainnya.
15. Diperlukan 3 daun salam.
16. Siapkan 4 daun jeruk sobek-sobek.
17. Kamu perlu 1 sereh geprek.
18. Kamu perlu 3 cengkeh.
19. Kamu perlu Pelengkap.
20. Siapkan 3 buah kentang rebus potong dadu.
21. Diperlukan 2 buah tomat merah potong dadu.
22. Kamu perlu Bawang goreng.
23. Diperlukan Daun bawang iris kasar.
24. Siapkan Sambal merah rebus.
25. Kamu perlu Emping.
26. Siapkan peras Jeruk nipis/jeruk limau.
27. Siapkan Kecap manis.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi Santan

1. Potong-potong daging, rebus sampai empuk. Sisa kaldu sekitar 500 ml.
2. Rebus paru dengan daun salam dan garam sampai empuk. Dinginkan. Potong-potong. Goreng. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, bumbu lainnya sampai matang. Masukkan kedalam rebusan daging. Masukkan santan, beri garam gula penyedap sesuai selera. Jika kuah dirasa terlalu kental boleh tambahkan air. Masak sampai mendidih. Matikan api.
4. Tata dalam mangkuk : kentang, paru, tomat, siram kuah soto dan daging sapi, beri daun bawang, bawang goreng, sambal, kecap, perasan jeruk,emping. Sajikan dengan nasi hangat..