Soto betawi santan susu. Soto Betawi adalah kuliner khas Betawi dengan bahan utama daging sapi, dengan kuah santan dan susu. Dengan bumbu tradisional yang unik menjadikan makanan. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN DAN SUSU Hai Guys.

Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa. Kamu bisa menyiapkan Soto betawi santan susu menggunakan 21 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Soto betawi santan susu

Kamu perlu 500 gr daging sapi bagian sengkel.
Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek.
Kamu perlu 2 batang sereh digeprek.
Diperlukan 2 lembar daun salam.
Siapkan 1000 cc santan dari 1 butir kelapa.
Kamu perlu 500 cc susu cair ultra.
Diperlukan Minyak untuk menumis.
Siapkan Bumbu yg dihaluskan.
Diperlukan 8 siung bawang merah yg besar (klo agak kecil dilebihkan).
Siapkan 4 siung bawang putih.
Diperlukan 1 ruas jahe.
Siapkan 2 butir kemiri.
Kamu perlu 1/4 sdt jintan.
Siapkan 1/2 sdt merica.
Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai.
Diperlukan secukupnya Garam dan gula.
Siapkan Pelengkap.
Diperlukan Emping.
Siapkan Bawang goreng.
Kamu perlu Tomat.
Diperlukan Daun bawang.

Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan emping sebagai Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam Aduk rata - Masukkan santan, masak hingga santan mendidih, aduk sesekali agar santan tidak pecah. - Masukkan susu, beri garam dan gula. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta.

Cara Membuat Soto betawi santan susu

Daging dipotong dadu...lalu masukkan ke dalam air mendidih rebus sebentar lalu buang airnya....rebus kembali dengan 1000 cc santan (awalnya santan aku pake 600 cc tp krn dagingnya belum empuk aku tambah lagi 400 cc) opsional aja ya man teman krn tekstur daging kadang beda2 jd gak bisa teks book banget.... tips...saat memasak daging dengan santan sesekali diaduk agar tidak pecah santannya....
Masukkan bumbu yg telah ditumis, daun salam, sereh dan lengkuas ke dalam santan (resep xanderkitchen pake kayu manis dan cengkeh... tp aku gak pake krn anak2 kurang suka wangi ke 2 rempah tsb).
Setelah daging sudah empuk masukkan susu aduk2 sampai mendidih lalu matikan kompor... tetap aduk2 sebentar agar tidak pecah santan.
Penyajian : ambil mangkok masukkan irisan tomat dan daun bawang (aku biasanya melakukan koreksi rasa saat penyajian yaitu dg menambahkan garam, lada bubuk dan kecap manis) lalu masukkan kuah soto kemudian koreksi rasa terakhir taburi dengan bawang goreng....

Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Berikut ini kami sajikan resep soto Betawi santan susu untuk Anda coba di rumah. Soto Betawi tidak dipungkiri lagi adalah salah satu yang terlezat di Indonesia.