Cara Termudah Membuat Soto Betawi Daging Sapi Yang Maknyus

Soto Betawi Daging Sapi.

Kamu bisa menyiapkan Soto Betawi Daging Sapi menggunakan 21 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Soto Betawi Daging Sapi

1. Siapkan 250 Gram Daging Sapi.
2. Siapkan 2 Buah Kentang ukuran sedang.
3. Kamu perlu Emping.
4. Kamu perlu 1 bungkus santan kara.
5. Diperlukan 125 ML susu UHT Full cream/Plain.
6. Diperlukan Bumbu Halus.
7. Kamu perlu 6 Siung bawang merah.
8. Kamu perlu 5 Siung Bawang putih.
9. Diperlukan 5-6 Butir Kemiri Sangrai.
10. Kamu perlu Sedikit Jahe.
11. Diperlukan Bubuk Ketumbar.
12. Kamu perlu Bubuk Lada.
13. Kamu perlu Kunyit.
14. Siapkan 3 Buah Cabe Keriting (Optional).
15. Diperlukan Bumbu Celup.
16. Siapkan Lengkuas.
17. Diperlukan Biji Pala sedikit.
18. Kamu perlu sedikit Kayu Manis.
19. Diperlukan 2 batang sereh geprek.
20. Siapkan 2 lembar Daun salam.
21. Kamu perlu 2 Lembar Daun jeruk.

Cara Membuat Soto Betawi Daging Sapi

1. Cuci bersih daging. Lalu potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
2. Ulek atau gunakan blender untuk menghaluskan bumbu. Tambah air apabila seret.
3. Saya menggunakan presto, jadi langsung menumis bumbu di presto, masukkan bumbu dan bahan celupan sampai wangi. Tambah Air dan masukkan daging. Tutup presto. Tunggu sampai 45menit.
4. Sambil menunggu daging di presto, potong kentang sesuai selera. Lalu goreng..
5. Goreng Emping.
6. Setelah 45 menit dan panci bisa dibuka. Tambahkan air. Lalu masukkan santan dan susu. Beri penyedap rasa dan gula. Icip.
7. Soto Betawi Siap dihidangkan dengan toping emping dan kentang. Jangan lupa Bawang goreng dan bawang daun.